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1、防火閥、排煙閥(口)的安裝方向、位置應正確。防火分區(qū)隔墻兩側的防火閥，上海車間廠房排風通風工程，距墻表面不應大于200mm。

2、各類風閥應安裝在便于操作及檢修的部位，安裝后的手動或電動操作裝置應靈活、可靠，閥板關閉應保持嚴密。

防火閥直徑或長邊尺寸大于等于630mm時，宜設獨立支、吊架。

3、風口與風管的連接應嚴密、牢固，與裝飾面相緊貼；表面平整、不變形、調節(jié)靈活、可靠。條形風口的安裝，接縫處應銜接自然，無明顯縫隙。同一廳室、房間內(nèi)的相同風口的安裝高度應一致，排列應整齊。

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風管吊裝：

A、按系統(tǒng)編號和標記進行安裝；檢查安裝部位風管的尺寸，法蘭安裝是否正確；風管及法蘭制作允許偏差是否符合規(guī)定；風管安裝前應清除其內(nèi)、外表面粉塵及管內(nèi)雜物。

B、吊裝風管，在風管下安裝橫擔和防震墊，用平墊、彈墊、螺母固定橫擔。

C、按設計要求安裝連接風管、通風系統(tǒng)部件，對金屬法蘭和金屬通風部件做絕熱處理。

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本文根據(jù)某醫(yī)院大型食堂的建筑特點，論述了大型食堂廚房在通風設計時或改造時應注意的主要問題和設計原則。大型食堂廚房通風設計出現(xiàn)問題有三方面:一是廚房排煙風機選型參數(shù)計算錯誤，導致能源和資金投入的浪費，上海廠房排風通風工程，二是廚房排風系統(tǒng)、補風系統(tǒng)設置不夠合理，三是廚房工藝設計與通風設計配合不夠縝密。此類問題在老舊食堂廚房的改造中顯得尤為突出。

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抽油煙常年不清洗，導致整個系統(tǒng)的腐蝕，更換該系統(tǒng)耗資巨大。

因此，定期清洗油煙機非常有必要，也大部分家庭通常只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗，長年以往忽略火災隱患，寫字樓排風通風工程，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災。

不定期清洗、維護，排風通風工程，不正確安裝引發(fā)的電起火火災。車家防火安全管理規(guī)定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于一次。餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次。

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